孩子們的開胃神器,看一眼就會愛上,吃一口更是美味到停不下口

 
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孩子們的開胃神器,看一眼就會愛上,吃一口更是美味到停不下口

寶寶不愛吃飯,意味著寶寶可能出現營養不良、身體發育緩慢的情況,對此爸媽無疑是最焦急的。但是,除了米飯以外,寶寶身邊還有很多食物可以選擇,同樣能滿足孩子們的營養需求,有的甚至比米飯還有營養。

今天我們將會用紅薯、南瓜、巴沙魚以及青菜來製作一碗味道香濃鮮甜的寶寶主食。

鮮魚小面片
適合月齡:10個月+

魚肉裡面含有豐富的優質蛋白、脂肪和寶寶身體發育所需的微量元素,也是製作寶寶輔食的常見食材,但媽媽們在處理魚肉的時候需要分外小心,把魚刺都挑乾淨,不然儘管是攪成魚泥,也容易刺傷寶寶。

因此,這次我們選用魚刺較少的巴沙魚來製作輔食,媽媽們也可以根據寶寶的喜好更換其他魚,例如三文魚、鱸魚等等,做出來一樣香濃美味。

寶寶們都偏愛甜甜的味道,用紅薯汁來做湯底,更合寶寶們的胃口。再搭配上用青菜汁做成的面片以及鮮味十足的魚肉,讓平時不愛吃蔬菜和不愛吃飯的寶寶都能多吃兩碗!

食材清單

食材表:紅薯40克,青菜8g,巴沙魚30g,麵粉50g

製作步驟

1、南瓜切片,放入鍋中蒸熟。

2、青菜切碎,放入攪拌機中打成汁並將青菜汁倒入麵粉中。

3、揉成麵糰後擀麵,切成小面片。

4、蒸熟的南瓜放入碗中,加入水壓成泥;巴沙魚切碎備用。

5、往鍋內加入南瓜液,加熱至沸騰。

6、接著往鍋內相繼倒入小面片和巴沙魚碎煮熟即可。

7、完成咯~

溫馨提示

》可以將青菜汁液過篩處理,過篩後的青菜汁更清澈,做出來的面片口感會更好。

》根據寶寶的咀嚼能力和口味喜好,控制擀麵片的力度以及面片的厚度與大小,不過注意麵片不宜太薄,不然下鍋後很容易煮爛。

》魚肉可以提前十分鐘用薑片或者檸檬汁去腥,這樣做出來的面片湯會更加鮮美。

營養說明

》魚肉當中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素A、B、D、E以及鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質。對寶寶腦部發育、智力發育有非常重要的促進作用,還能促進寶寶身體對鈣、鐵的吸收和利用,增強抵抗力。

》青菜裡面除了維生素和纖維素含量高,青菜當中的鈣含量也不低,是預防寶寶維生素D缺乏症,即佝僂病的理想蔬菜。能夠有效緩解寶寶缺鈣、骨軟、發禿等問題。

》紅薯中富含地賴氨酸,是人體必須的氨基酸之一,特別在孩子長身體時候,能夠促進身體發育,增強寶寶免疫力以及提高智力和記憶力。




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